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            8款豆腐月子餐,补钙又下奶,月嫂快学起来

            admin 2019-11-22 184人围观 ,发现0个评论

            豆腐养分丰厚,含有铁、钙、磷、镁等产妇必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰厚的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。8款豆腐月子餐,补钙又下奶,月嫂快学起来豆腐的消化吸收率达95%以上。

            两小块豆腐,基本可满意一个产妇一天钙的需要量。因而,姐妹们在制造月子餐时,无妨能够常常挑选豆腐制造菜肴。今日,就介绍8款甘旨养分的豆腐月子餐做法!

            三鲜豆腐

            资料:豆腐、鲜虾、蟹味菇、食用油、生抽、盐、芝麻油、月子酒、葱花

            做法:

            1、去除虾线取虾肉,用少数月子酒、盐腌制15分钟;

            2、炒锅热油,放入鲜虾,快速大火翻炒至变色后,盛出;

            3、蟹味菇掰成小朵,洗净,控干,放入刚炒过虾的油锅中,快速煸炒,参加小半碗水,开大火略煮;

            4、倒入切成小块的豆腐,坚持大火状况煮5分钟,倒入虾仁,再加少数生抽调味;

            5、最终,8款豆腐月子餐,补钙又下奶,月嫂快学起来淋几滴香油,洒上葱花,即可盛出。

            瘦肉酿豆腐

            资料:猪肉馅100g、豆腐300g、油、盐、生抽、月子酒、淀粉、开杜宾水、葱、姜适量

            做法:

            1、猪肉馅参加月子酒、生抽、少数盐;

            2、葱姜蒜切碎,放入开水里浸泡10分钟,再将泡过的水分次加到肉馅里,加一次,都要搅匀;

            3、豆腐切大块,下油锅煎至双面金黄色;

            4、用勺子将豆腐中心掏空,将混合好的肉馅塞进去,放入蒸笼,中火蒸10分钟;

            5、炒锅里倒入少数水,参加盐,淀粉勾芡,煮到汤汁变稠;

            6、放入味精关火盛出,再撒些葱花,最终把酱汁淋到豆腐上即可。

            西红柿炖豆腐

            资料:西红柿2个、豆腐500g、木耳、油、盐、西红柿酱、白糖、水淀粉、葱花、蚝油适量

            做法:

            1、西红柿用开水烫一下去皮,豆腐切块用淡盐水浸泡10分钟;

            2、热锅倒油放葱花爆香后,把西红柿和西红柿酱一同放进去翻炒出汁;

            3、参加盐和糖,再放入木耳、豆腐和少数清水焖煮5分钟;

            4、最终倒些蚝油调色,再淋些水淀粉勾芡,比及汤汁浓稠出锅,在外表撒些葱花即可8款豆腐月子餐,补钙又下奶,月嫂快学起来。

            过桥豆腐

            资料:豆腐500g、鸡蛋2个、油、盐、淀粉、葱花、火腿块

            做法:

            1、豆腐切块,鸡蛋打散,淋在豆腐上;

            2、先把鸡蛋豆腐放入锅中蒸5分钟左右取出;

            3、盛出蒸豆腐的汤汁,倒入锅中,再顺次参加其它调味料翻炒;

            4、最终淋在蒸好的豆腐上,再撒上葱末和火腿块即可。

            香菇豆腐

            资料:豆腐500g、香菇150g、生抽2汤匙、白糖2g、蚝油1汤匙、水淀粉、姜、油、盐、葱

            做法:

            1、香菇清洗后用淡盐水浸泡, 豆腐冲刷后,切小块也用淡盐水浸泡5分钟;

            2、先把香菇放入锅中煮上2分钟并沥干水分备用;

            3、葱姜切碎, 香菇切块;

            4、热锅倒油,放葱姜爆香后,倒入香菇翻炒顷刻;

            5、然后放入豆腐,参加生抽和耗油调色;

            6、再参加少数白糖和清水8款豆腐月子餐,补钙又下奶,月嫂快学起来,大火焖煮5分钟后,参加盐调味;

            7、最终淋入水淀粉勾芡,比及汤汁浓稠即可出锅。

            鲫鱼豆腐汤

            资料:鲫鱼一条、豆腐一块、葱、姜、月子酒、食用油、盐

            做法:

            1、鲫鱼洗净;

            2、平底锅烧热,放入少数油,将鲫鱼放入,煎至双面呈金黄色;(煎的过程中火力不能小,要中火、中大火彼此转换为宜,将双面煎成金黄色。)

            3、顺次参加大葱片、姜片、热水大火烧开后持续煮7、8分钟,转中小火煮20分钟左右;

            4、最终参加豆腐煮熟后,出锅前调入盐,撒上葱花即可。

            虾仁蒸豆腐

            资料:内脂豆腐1盒、鲜虾仁150g、花生油、盐、月子酒适量

            做法:

            1、鲜虾仁洗净,豆腐洗净切成块;

            2、在鲜虾仁里加月子酒拌和,能够去除腥味哦;

            3、最把鲜虾仁放在豆腐上,撒些盐,淋上些花生油,上锅蒸十分钟就能够出锅了。

            海鲜豆腐南瓜炖

            资料:豆腐、南瓜、蛤蜊、鲜虾、葱、盐、食用油

            做法:

            1、南瓜切小块,蛤蜊买回来吐沙后捞出待用,虾去壳去泥线,取虾仁;

            2、葱取葱白切段,翠绿部分切葱花;

            3、放容器中,加清水,盖上保鲜膜,放微波炉加热至熟烂,也能够放蒸锅蒸熟,捣成南瓜泥待用;

            4、将南瓜泥倒入锅中,加适量开水稀释,放入豆腐,煮开;

            5、放入蛤蜊,放入葱白部分;

            6、再一次煮开,蛤蜊打开了都,转小火持续炖上2-3分钟后将蛤蜊挑出;

            7、这个时分8款豆腐月子餐,补钙又下奶,月嫂快学起来往锅里放少数盐,将虾仁倒入,转大火煮开转小火炖上半分钟;

            8、撒上葱花出锅。

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