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            竹笋这样做太好吃了,天天吃都不腻,开胃下饭,一次3斤不够吃

            admin 2019-05-15 288人围观 ,发现0个评论

            竹笋含有丰厚的蛋白质、氨基酸、钙、胡萝卜素和维生素等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高,常吃能够协助消化,去积,促进肠道活动,是一款特别好的食材。不过竹笋虽好也不能多吃,由于竹笋性寒凉,脾胃虚寒的人不要很多的吃。竹笋能够焖肉,炖汤,包饺子,包馄饨等,都是特别鲜美。

            老话说,尝鲜莫过春笋,三月不知肉味。 所以春天怎么能不吃春笋呢!它的新鲜脆爽让人不由得一口接一口的吃,真是过瘾。今日咱们就用春笋来做一道光听着就能流口水的《春笋焖五花肉》。

            《春笋焖五花肉》

            质料:春笋5根,五花肉1斤,干香菇15朵,生抽30克,盐2克,冰糖5克,老抽3克,姜3片,蒜5瓣,食用油10克

            做法:

            1、把春笋切掉底部的老根,再剥去外皮,一根长长的春笋最好剥下来就剩竹笋这样做太好吃了,天天吃都不腻,开胃下饭,一次3斤不够吃一点点了。本来我还在想一斤2元真廉价,现在想想15元就这么一点点笋真的好贵哦。哈哈

            2、再来把春笋切成小块,放到开水里焯烫10秒钟,能够去除春笋的涩味,再竹笋这样做太好吃了,天天吃都不腻,开胃下饭,一次3斤不够吃捞出来过下冷水后沥干水备用。

            3、五花肉切成块,块的巨细各人喜爱,都没所谓。锅里下竹笋这样做太好吃了,天天吃都不腻,开胃下饭,一次3斤不够吃少量油,把五花肉放下去小火慢煎到出油。

            4、煎到五花肉出油,两面呈金黄色就参加姜片跟蒜头,再炒一会炒出蒜头的香味

            5、接着参加泡发好的香菇,再翻炒一下

            6、炒到闻到香菇香味了接着把焯过水的春笋加进来,持续翻炒一下斗鱼三嫂

            7、这时能够把准备好的生抽,盐,冰糖,老抽悉数加进来,翻炒出酱料的香味

            8、然后就能够参加开水,开水量没过一切食材为好,调小火焖到汤汁少了多半变浓稠

            9、接着放入切成段的大蒜叶,大火翻炒几秒钟收汁了就能够出锅啦

            10、搞定装盘,底下的浓汤汁不要糟蹋哦,拌着米饭吃又能够干掉一碗竹笋这样做太好吃了,天天吃都不腻,开胃下饭,一次3斤不够吃。

            小贴士:

            春笋咱们买的时分要留心,最好买现已切去头部的春笋,这样老根不会太多,要不然回来去头去尾你会发现亏大了,哈哈。

            不喜爱吃香菇的也能够不放香菇,肉要放满足的水去焖,最少小火半个小时才干焖得酥烂。

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